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Unwichtig
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Ja, scharfe Messer (ob teuer oder nicht) solltest Du nicht in der Spülmaschine spülen. Die guten Stücken werden dann nämlich sehr schnell stumpf. Messer haben einen Schliff und der wird durch das Reinigungsmittel der Spülmaschine häppchenweise zerstört.
Außerdem wäre mir auch die Verletzungsgefahr beim Ausräumen viel zu gross. Wenn Messer richtig scharf sind, reicht einmal aus Versehen reinfassen um einen richtig tiefen Schnitt davonzutragen.
Viele Messer haben auch Griffe, die aus meheren Materialien zusammengesetzt oder vernietet / verklebt sind. Wenn man die ständig erhitzt und wieder abkühl, werden sie locker.